Aloysiacitrodora<\/em>) fueron los m\u00e1s eficientes como repelentes. Este trabajo fue llevado adelante por las docentes-investigadoras de la UNC Raquel Gleiser y Yanina Gillij.<\/p>\nOtro aspecto importante que se estudia es la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales, tanto para uso veterinario como para control en alimentos almacenados. \u201cEn el \u00e1rea rural, muchas personas curan las infecciones del ganado y mascotas con infusiones de plantas arom\u00e1ticas\u201d, cuenta Julio Zygadlo.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son las se\u00f1ales que indican los posibles usos del aceite esencial de una planta? La clave es su estructura qu\u00edmica. \u201cLos componentes qu\u00edmicos m\u00e1s importante de los aceites esenciales para lograr estas tareas son la familia de fenoles, especialmente el timol, el carvacrol y el eugenol, que funcionan muy bien como antimicrobianos y antif\u00fangicos\u201d, comenta Zygadlo.<\/p>\n
Cuatro casos de \u00e9xito<\/h3>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, los cient\u00edficos y las cient\u00edficas del IMBIV y de la C\u00e1tedra de Qu\u00edmica Org\u00e1nica llevaron a cabo distintos proyectos con aplicaciones exitosas de aceites esenciales para solucionar problemas de la agroindustria.<\/p>\n
Contra los cascarudos de pollos.<\/strong> Realizaron un asesoramiento a una peque\u00f1a granja de pollos donde un cascarudo atacaba a las aves. Eso generaba un cuadro de estr\u00e9s, un retraso en el crecimiento y afectaba la producci\u00f3n. El equipo de la UNC incorpor\u00f3 aceites esenciales a la dosis del insecticida sint\u00e9tico que se utilizaba y lo volvieron m\u00e1s efectivo. \u201cSe logr\u00f3 bajar la dosis del producto sint\u00e9tico y mejorar al mismo tiempo la acci\u00f3n. Se redujeron costos de producci\u00f3n y de contaminaci\u00f3n en comparaci\u00f3n con productos sint\u00e9ticos\u201d, cuenta Zygadlo.<\/p>\nAceites para silobolsas.<\/strong> Uno de los problemas que tiene la producci\u00f3n agropecuaria con los silobolsas son los insectos que afectan la cosecha que se acopia all\u00ed. Por eso crearon un desarrollo en donde se introducen aceites esenciales derivados de la peperina en la matriz pl\u00e1stica de la bolsa, mediante una t\u00e9cnica que se llama fluidos supercr\u00edticos. El resultado es un pl\u00e1stico bioactivo que tendr\u00eda el potencial de repeler el gorgojo del ma\u00edz. Si bien el estudio se encuentra a escala de laboratorio, la tecnolog\u00eda ya posee una patente. En este trabajo participaron especialistas en Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, y estuvo a cargo de Jimena Herrera, Raquel Martini, Laura Go\u00f1i y Nicol\u00e1s Ga\u00f1\u00e1n.<\/p>\nUn escudo para la cochinilla.<\/strong> Otro desarrollo que est\u00e1 en tr\u00e1mite para ser patentado consiste en aplicar un componente en la base de plantas de vid, como si fuera una pintura. No permite que las hormigas suban y trasladen la cochinilla. Utilizan aceites esenciales de la peperina, que tienen un compuesto muy eficaz llamado pulegona. En esta l\u00ednea trabajan las investigadoras de la UNC Laura Peschiutta y Daniela Mancilla.<\/p>\nPaquetes \u201cinteligentes\u201d y naturales.<\/strong> Este proyecto, que a\u00fan est\u00e1 dando sus primeros pasos, apunta a utilizar compuestos bioactivos (aceites esenciales) en paquetes de harina, para atacar una polilla y un escarabajo conocido como \u201ccascarudo de la harina\u201d. La tecnolog\u00eda tambi\u00e9n se podr\u00eda usar en materiales como las cajas de tetrabriks.<\/p>\nNatural vs sint\u00e9tico<\/h3>\n
La mayor\u00eda de los productos que se consiguen en el mercado para repeler o combatir insectos son generados en laboratorios mediante s\u00edntesis y manipulaci\u00f3n de estructuras qu\u00edmicas que se toman de muestras de petr\u00f3leo y permiten, entre otras muchas cosas, producir mol\u00e9culas aromatizantes. Esto es lo m\u00e1s econ\u00f3mico y sencillo de desarrollar. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 recurrir a productos naturales?<\/p>\n
Zygadlo lo explica as\u00ed: \u201cLos productos naturales que producen las plantas -en el caso particular de nuestra l\u00ednea de estudio, los aceites esenciales- son utilizados como elementos de defensa contra microorganismos fitopat\u00f3genos y contra los herb\u00edvoros. Nosotros buscamos utilizar esas propiedades para cuidar nuestros alimentos y protegernos sin generar contaminaci\u00f3n en el ambiente. El surgimiento de los aceites esenciales junto a las plantas que los producen aconteci\u00f3 hace muchos millones de a\u00f1os, lo cual ha permitido que en el ambiente se genere un sistema de descontaminaci\u00f3n natural. Esto hace a estas mol\u00e9culas -entre otras razones f\u00edsico-qu\u00edmicas y estructurales-, biodegradables en per\u00edodos razonablemente breves\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, el investigador de la UNC insiste en que hay que tener muchos cuidados con el uso de los productos naturales. \u201cEntre los compuestos naturales existen muchas sustancias que son muy t\u00f3xicas. Es muy importante la funci\u00f3n del Estado para controlar el uso de los productos naturales\u201d, resalta el investigador.<\/p>\n
Y agrega: \u201cLos aceites esenciales son muy interesantes como base para, por ejemplo, el desarrollo de bioplaguicidas. A diferencia de otros compuestos naturales, estos ya tienen un mercado internacional que provee materias primas. Sin embargo, hay otros productos naturales que requieren pasos previos de domesticaci\u00f3n de las plantas productoras y desarrollo o adaptaci\u00f3n de t\u00e9cnicas extractivas, lo cual lleva a costos de inversi\u00f3n que muchas veces desalientan el uso de estos compuestos\u201d.<\/p>\n
Entre los pa\u00edses productores\/exportadores de aceites esenciales con mayor volumen encontramos a China e India. Sin embargo, nuevos usos de los aceites esenciales aut\u00f3ctonos podr\u00edan estimular la producci\u00f3n local de estos compuestos y tambi\u00e9n justificar\u00eda desde un punto de vista econ\u00f3mico la conservaci\u00f3n de la flora regional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un equipo de la UNC relev\u00f3 especies de la flora arom\u00e1tica argentina para caracterizar sus propiedades insecticidas, repelentes y para el control de plagas. Esos aceites esenciales ser\u00edan \u00fatiles para la industria agropecuaria y como piojicidas o repelentes de mosquitos de uso dom\u00e9stico. Las plantas tienen armas para atacar o expulsar a posibles agresores. Muchas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52180,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1163],"tags":[],"class_list":["post-52176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cimf-recomienda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52176\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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