![\"\"](\"http:\/\/www.colfarma.info\/colfarma\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mandarina-Conicet-12-10-2018.jpg\")
<\/p>\nCient\u00edficos del CONICET descubrieron que los aceites esenciales y terpenos derivados de este fruto, combaten a las bacterias que resisten la acci\u00f3n de antibi\u00f3ticos en el organismo humano.<\/p>\n
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Constanza Luciardi, becaria en el Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas (CONICET), es una de las autoras de un trabajo que demuestra que los aceites esenciales y terpenos alojados en la c\u00e1scara de la mandarina roja, conocida cient\u00edficamente como citrus reticulata, funcionan como estrategias para combatir la agresividad de bacterias pat\u00f3genas en el organismo y debilitar su resistencia a los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n
De esta manera, la inclusi\u00f3n de tales derivados ben\u00e9ficos en productos de la industria farmac\u00e9utica o alimenticia -en dosis determinadas-, podr\u00edan favorecer a la salud humana en su duelo contra ciertas enfermedades infecciosas resistentes. Alguna de ellas, producidas por los alimentos (gastroenteritis, diarreas o c\u00f3licos), o bien para controlar infecciones en piel como piodermitis, entre otras.<\/p>\n
Detalles del descubrimiento tucumano<\/strong><\/p>\n \u201cLa b\u00fasqueda comienza a partir de conocer las virtudes de diversos productos naturales regionales, m\u00e1s all\u00e1 de las nutricionales\u201d, revela la doctora Elena Cartagena, investigadora en el Instituto de Biotecnolog\u00eda Farmac\u00e9utica y Alimentaria (INBIOFAL, CONICET-UNT), quien codirigi\u00f3 la investigaci\u00f3n, junto al doctor Mario Arena.<\/p>\n \u201cEn esta oportunidad trabajamos con distintos aceites esenciales que se constituyen por mezclas complejas de sustancias vol\u00e1tiles; principalmente terpenos, producidos por el metabolismo del vegetal, concentr\u00e1ndose en las c\u00e1scaras de estos c\u00edtricos\u201d, describe Cartagena. Y agrega: \u201cEntre algunas de sus m\u00faltiples funciones, se destacan la actividad antif\u00fangica, antiv\u00edrica y antibacteriana en altas concentraciones y en bacterias de vida libre\u201d.<\/p>\n El avance destaca una particularidad que no hab\u00eda sido explorada: la capacidad de los aceites vol\u00e1tiles y terpenos de mandarina de atenuar la virulencia microbiana, a trav\u00e9s de la interrupci\u00f3n de un mecanismo de comunicaci\u00f3n bacteriana o Quorum sensing (QS).<\/p>\n Dicho de otra manera: act\u00faan contrarrestando los mecanismos de resistencia y la patogenicidad bacteriana, volviendo a las mismas sensibles a la acci\u00f3n de los agentes qu\u00edmicos y a las defensas activas del hu\u00e9sped. As\u00ed lo expresa la investigadora, a medida que detalla pormenorizadamente los resultados ya publicados en revistas internacionales como LWT- Lebensmittel-Wissenschaft&Technologie.<\/p>\n Estos \u201cantipatog\u00e9nicos\u201d, destaca Luciardi, tienen que combatir el QS que controla la producci\u00f3n de enzimas espec\u00edficas-una de ellas es la elastasa, que degrada los componentes estructurales de los tejidos el\u00e1sticos, facilitando la diseminaci\u00f3n de la infecci\u00f3n-, los pigmentos t\u00f3xicos, la movilidad y el desplazamiento bacteriano (swarming) y, entre los principales factores agresivos, el Biofilm.<\/p>\n Este \u00faltimo, se constituye por un conjunto de bacterias que operan coordinadamente y una matriz de polisac\u00e1ridos, que ellas mismas producen y que las protege del estr\u00e9s f\u00edsico, qu\u00edmico y biol\u00f3gico, como tambi\u00e9n de las defensas del hu\u00e9sped, confiri\u00e9ndoles, aproximadamente, una resistencia a antibi\u00f3ticos mil veces mayor que el que tienen las bacterias de vida libre. Todos estos factores son los responsables de la cronicidad de los procesos infecciosos y de las infecciones intrahospitalarias dif\u00edciles de erradicar.<\/p>\n Factibilidad de aplicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Sin especificar costos, Luciardi aclara que las concentraciones que se deben aplicar para conferir las propiedades antipatog\u00e9nicas descriptas est\u00e1n en el orden de 10- 100 microgramos\/mL. Es decir, mayores a las que usan las industrias farmac\u00e9uticas y alimenticias para saborizar y aromatizar sus productos con los aceites de mandarina.<\/p>\n \u201cEste desarrollo presenta dos enormes ventajas. Por un lado, porque legitima el uso tradicional o etnom\u00e9dico de los aceites esenciales utilizados desde \u00e9pocas ancestrales y, por otro, debido a la importancia que cobra para la agroindustria local generar valor agregado a trav\u00e9s del uso de las c\u00e1scaras muchas veces marginadas\u201d, cree Luciardi.<\/p>\n \u201cEs valioso y gratificante poder brindar alternativas poco convencionales que puedan favorecer a mejorar los tratamientos contra enfermedades humanas\u201d, expresa Cartagena, sin dejar de subrayar que para llegar a la obtenci\u00f3n de estos resultados tuvieron que atravesar un largo proceso que comprendi\u00f3 estudios qu\u00edmicos realizados en la Universidad de Valencia, por Arena en colaboraci\u00f3n con la doctora Amparo Bl\u00e1zquez, adem\u00e1s de biol\u00f3gicos.<\/p>\n Asimismo, los estudios farmacol\u00f3gicos para el desarrollo de un fitoproducto, o bien de un nutrac\u00e9utico, est\u00e1n en una etapa avanzada de investigaci\u00f3n.<\/p>\n Por \u00faltimo, cabe destacar que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) alert\u00f3 sobre las consecuencias de la proliferaci\u00f3n de bacterias resistentes a m\u00faltiples antibi\u00f3ticos y de las patolog\u00edas que desencadenan, tanto a nivel socioecon\u00f3mico como de seguridad sanitaria. Atribuye la problem\u00e1tica, sobre todo, a dos factores: el abuso y mal uso de los antibi\u00f3ticos, as\u00ed como a la propagaci\u00f3n de residuos de estos medicamentos a nivel ambiental.<\/p>\n Ante esta perspectiva, el avance nacional representar\u00eda una alternativa natural y eficaz para ayudar a combatir enfermedades infecciosas con conciencia ecol\u00f3gica.<\/p>\n<\/div>\n